大部分老板在完成找店選址后，都會發(fā)愁餐廳工裝裝修設(shè)計(jì)的問題。畢竟餐廳排水、排煙工程，耗時長、成本高，一旦出錯，很有可能從頭再來。而餐廳布局分配、動線規(guī)劃等，大小細(xì)節(jié)更不能出錯，否則會讓餐廳在運(yùn)營過程中吃盡苦頭。今天商界全案工裝的小編來給大家分享餐廳工裝設(shè)計(jì)的七大步驟，讓大家都能少走彎路。

1.清空房間，去掉障礙物

有可能的話，所有的桌椅、板凳、配件等都搬出去。完全打開窗戶，讓自然光照射進(jìn)來。

2.畫好平面圖

用軟件，或者紙、筆簡單的畫下餐廳的平面圖。

3.確定工裝裝修風(fēng)格

根據(jù)餐廳品牌、房間形狀，確定餐廳的整體風(fēng)格。此處需要一定專業(yè)功底，可找專業(yè)工裝設(shè)計(jì)公司幫忙設(shè)計(jì)。最終設(shè)計(jì)成果以能體現(xiàn)品類特點(diǎn)為主，不要過于追求檔次，要懂得入鄉(xiāng)隨俗。

4.適宜的家具選擇

餐廳家具選擇的重點(diǎn)是餐桌、椅子、收銀臺、酒柜等。餐桌和椅子的選擇要根據(jù)餐廳的環(huán)境氛圍和主題內(nèi)容進(jìn)行工裝設(shè)計(jì)，特別是一些帶有主題特色的餐飲空間的桌椅造型，其造型和色彩一定要別具特色，并符合特定的文化氛圍。酒吧間、咖啡廳、大眾餐飲店的餐桌則不宜過大，應(yīng)結(jié)合椅子進(jìn)行統(tǒng)一工裝設(shè)計(jì)，在餐桌的大小選擇上應(yīng)根據(jù)坐席數(shù)而具體決定。

5.合理利用光線，讓餐廳顯得大

光線是一個經(jīng)常被忽視的功能，合理的光線工裝設(shè)計(jì)，能讓餐廳顯得更大。如果您的餐廳有窗戶，就應(yīng)該多使用自然光，如果有自然光線照不到的地方，一定要考慮用吊頂燈具、壁燈或落地?zé)暨M(jìn)行修飾。

6.利用裝飾品增加空間感

使用藝術(shù)品、鏡子等都能照亮一小塊區(qū)域，增加空間感。尤其在店門口附近，要進(jìn)行精心裝飾；而對于角落來說，不妨使用植物、掛飾等來添加一些細(xì)節(jié)。

7.餐飲經(jīng)營許可證的申請

餐飲飯店工裝裝修的同時要進(jìn)行餐飲經(jīng)營許可證的申請，一方面節(jié)省寶貴的時間，另一方面，申請過程如果出現(xiàn)問題，可以在工裝裝修過程中及時整改。